Pembentukan dan Sifat-Sifat Asam Karboksilat

    Asam Karboksilat merupakan suatu senyawa organik yang mengandung gugus karboksil (-COOH). Karboksil tersebut mengandung gugus karbonil dan sebuah gugus hidroksil.

Pembentukan asam karboksilat : 

1. Pembentukan asam karboksilat dengan mengoksidasi alkohol primer atau eldehida

Alkohol primer dioksidari menjadi asam karboksilat dengan dua tahap, tahap yang pertama adalah menjadi aldehida dan kemudian akan menjadi asam karboksilat. dan di bantu oleh katalis kalium permanganat.

Biasanya oksidasi ini dilakukan dalam keadaan basa yang kuat, reaksi dapat dilakukan pada pH yang lebih rendah atau bahkan dalam kondisi asam  

Sifat fisis asam karboksilat

- Pada suhu ruang asam karboksilat berbentuk cair dan memiliki bau yang khas untuk masing-masing senyawanya. semakin kuat asamnya biasanya baunya semakin menyengat pula,  Asam format dan asetat berbau merangsang, asam propionat berbau lemak tengik. Asam karboksilat juga dapat terionisasi sebagian dalam air, sehingga termasuk senyawa elektrolit lemah. 

Sifat Kimia asam karboksilat

- sifat kimia yang paling menonjol dari asam karboksilat adalah keasamannya. karena jika dibandingkan dengan asam mineral seperti HCl dan HNO3 asam karboksilat lebih lemah dari asam-asam tersebut namun asam karboksilat lebih bersifat asam daripada alkohol dan fenol. Asam karboksilat juga mempunyai gugus hidroksil yang bersifat polar  sehingga asam karboksilat juga mempunyai sifat polar, Asam karboksilat juga memiliki ikatan hidrogen dengan sesamanya dan dapat berikatan secara hidrogen dengan molekul air.


Permasalahan:

1. apa yang menyebabkan semakin kuat keasaman suatu senyawa maka akan semakin menyengat bau dari senyawa tersebut 

2. Pada oksidasi alkohol primer di atas asam karboksilat direaksikan dalam keadaan basa namun juga bisa dalam kondisi asam, mengapa hal tersebut dapat terjadi 

3. mengapa saat asam karboksilat terionisasi sebagian dalam air, termasuk senyawa elektrolit lemah, mengapa hal tersebut dapat terjadi.


Komentar

  1. Putri Adri08.01

    Baiklah saya Putri Adri Tiarasalfi NIM A1C119070, Akan mencoba menjawab permasalahan no 3
    asam karboksilat ketika dilarutkan dalam air maka akan menghasilkan larutan elektrolit lemah hal itu dikarenakan Asam karboksilat termasuk kedalam kelompok senyawa polar dan ia membentuk ikatan hidrogen antar molekulnya. Jika asam ini dilarutkan dalam air akan menghasilkan asam lemah yang sebagian terionisasi menjadi ion H+ dan RCOO–.
    Karena proses ionisasi yang terjadi ketika dilarutkan meupakan ionisasi sebagian maka asam karboksilat ketika dilarutkan dalam air akan menghasilkan larutan elektrolit lemah.

    BalasHapus
  2. Madalena Pangaribuan15.48

    Hallo Melfiza, Saya Madalena Br. Pangaribuan dengan NIM A1C119100 akan menjaqab permasalahan nomor satu.

    Kekuatan asam dipengaruhi oleh banyaknya ion – ion H+ yang dihasilkan oleh senyawa asam dalam larutannya. Butuh sekelompok ilmuwan dari Pusat Penelitian Kimia Pangan Jerman untuk memahami bagaimana durian dapat menghasilkan bau yang menyengat dan khas. Selama penelitian, mereka menemukan 50 senyawa berbeda dalam durian, empat di antaranya “belum pernah dilihat sains sebelumnya". Ini penelitian mengenai bau durian yang menyengat.
    Jadi ketika semakin kuat suatu asam baunya akan menyengat karena banyaknya senyawa yang terdapat dalam senyawa asam, sehingga membuat baunya begitu menyengat. Sekian dari saya,semoga membantu. Terimamasih.

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Gambar
 Mekanisme Reaksi Reduksi pada berbagai Senyawa Organik     Hallo Sahabat blogger, minggu kemarin kita telah membahas Mekanisme Reaksi Oksidasi pada berbagai senyawa organik, Pada Pertemuan kali ini kita akan membahas Mekanisme Reaksi Reduksi pada Berbagai senyawa Organik. sebelum membahas tentang reaksi reduksi, saya akan menjelaskan terlebih dahulu apa itu senyawa Organik.     Senyawa Organik merupakan suatu senyawa yang biasanya tersusun atas unsur Karbon dan Hidrogen, biasanya unsur hidrogen juga dapat digantikan dengan unsur yang lain seperti Oksigen,Belerang,dan Nitrogen dalam jumlah yang sedikit.   Reaksi Reduksi merupakan reaksi pembentukan ikatan C dengan atom yang kekurangan elektronegatif, Suatu Senyawa Organik dikatakan mengalami reaksi Reduksi adalah ketika Substrak nya melepaskan atom oksigen dan menerima atom Hidrogen serta elektron, dan juga akan mengalami penurunan bilangan oksidasi. proses tersebut terjadi dikarenakan adanya zat yang bersi...
Baca selengkapnya
Gambar
Mekanisme Reaksi Bersaing SN 1   dan E 1          Hallo sahabat blogger, disini saya akan membahas suatu materi tentang " Mekanisme Reaksi Bersaing SN1 dan E1"           Pada reaksi SN1 dan E1memiliki mekanisme yang tidak beda jauh dan hasil akhir dari reaksi ini natinya bergantung pada nukleofil dan basanya karena merupakan serangan pertama. biasanya nukleofil atau basanya adalah pasangan elektron lemah, dan nukleofil baik memiliki kebasaan yang relatif rendah dan akan mendukung jalannya reaksi SN1 namun nukleofil buruk akan mendukung eliminasi E1 , dan pada reaksi SN1 dan E1 ini memiliki tahap yang lebih dari satu dan akan melakukan persaingan satu sama lain karena kedua reaksi ini ini sama-sama berada pada keadaan polar,ketersediaan basa lemah dan hanya akan dipengaruhi oleh alkil halidanya. Reaksi Sn1 dan E1 ini juga akan melibatkan pembentukan karbokation sebagai perantara dalam tahap penentuan lajunya dan reaksi ini ...
Baca selengkapnya